Beef Wellington

Name: Beef Wellington
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 400 gr lomo de res; Sal, pimienta, aceite, mantequilla y mostaza; 500 gr Masa de hojaldre; 100 gr tocineta; Jamón; 2 huevos; Ajo, sal, pimienta; 750 gr hongos portobello

Ninfa Carrascal @Nilcaji1

Bogotá, Colombia

Con esta receta dejaras a todos asombrados y deseando comer más, la presentación es muy llamativo y el sabor ni se diga

Beef Wellington

Ninfa Carrascal @Nilcaji1

Bogotá, Colombia

Con esta receta dejaras a todos asombrados y deseando comer más, la presentación es muy llamativo y el sabor ni se diga

Guardada

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Ingredientes

2 horas

10 raciones

400 grlomo de res
Sal, pimienta, aceite, mantequilla y mostaza
500 grMasa de hojaldre
Relleno
100 grtocineta
Jamón
2huevos
Ajo, sal, pimienta
750 grhongos portobello

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Procesar los hongos y llevar a una sartén a fuego medio, con sal pimienta y dejar reducir y reservar
2

Condimentar el lomo con sal pimienta y la mostaza, sellar en una sartén al gusto y reservar
3

Extender la masa de hojaldre, colocar una capa de la mezcla de hongos, encima la carne, cubrirla con la mezcla de hongos y envolver con la masa de hojaldre, decorar al gusto. Llevar al horno a 180 grados por 20 a 30 minutos