Disolvemos la maicena en un poco de leche

Ponemos la demás leche a calentar en fuego bajo

Agregamos la vainilla, la canela y el azúcar y mezclamos bien

Agregamos el café hasta disolver

Ahora poco a poco agregamos la fécula de maíz disuelta en leche

Mezclamos hasta disolver bien. Acá ya no paramos nunca de mezclar

Comenzará a espesar y desde ahí contamos unos cinco minutos

Aceitados un molde y agregamos el contenido

Lo cubrimos con papel film, que toque la mezcla, así no se nos hace costra

Llevamos a refrigerador al menos dos horas antes de servir