Buche de Noel με γεύση Snickers

Name: Buche de Noel με γεύση Snickers
Yield: 15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αβγά; 2 κ.σ. ηλιέλαιο; 1 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ; 65 γρ αλεύρι; 30 γρ κακάο άγλυκο; 2 κ.γλ. baking powder; 1/2 κ.γλ. αλάτι; 300 γρ τυρί κρέμα; 1 τενεκεδάκι καραμελωμένο ζαχαρούχο; 3/4 κπ φυστίκια αλμυρά; 300 γρ βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου; 300 γρ ζαχαρούχο γάλα; 120 γρ κουβερτούρα λιωμένη

folia @folia

Νάουσα

Το 'χα άχτι χρόνια τώρα να φτιάξω έναν όμορφο χριστουγεννιάτικο κορμό για το ρεβεγιόν μου και φέτος ήρθε επιτέλους η ώρα του!!! Λιώνει στο στόμα, μπερδεύει γεύσεις και υφές και είναι υπέροχος μέσα κι έξω...

Δες περισσότερα

Buche de Noel με γεύση Snickers

Υλικά

1 ώρα 30'

15 μερίδες

Παντεσπάνι:
4αβγά
2 κ.σ.ηλιέλαιο
1 κ.γλ.στιγμιαίο καφέ
65 γραλεύρι
30 γρκακάο άγλυκο
2 κ.γλ.baking powder
1/2 κ.γλ.αλάτι
Γέμιση:
300 γρτυρί κρέμα
1 τενεκεδάκικαραμελωμένο ζαχαρούχο
3/4κπ φυστίκια αλμυρά
Κρέμα επικάλυψης
300 γρβούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρζαχαρούχο γάλα
120 γρκουβερτούρα λιωμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30'

1

Ξεκινάμε χτυπώντας τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να μοιάζουν με σαντιγί.
2

Στο σημείο εκείνο προσθέτουμε τον καφέ και το λάδι.
3

Στο μεταξύ έχουμε αναμίξει όλα τα στερεά υλικά και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μίγμα των αβγών.
4

Απλώνω σε βουτυρωμένο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
5

Ψήνω στους 180* στον αέρα για 12'.
6

Έχω απλώσει λίγο κακάο σε μια λαδόκολλα και μόλις βγει το παντεσπάνι απ'τον φούρνο το αναποδογυρίζω εκεί κι αφαιρώ την λαδόκολλα ψησίματος.
7

Τυλίγω προσεκτικά σε ρόλο κι αφήνω να κρυώσει τελείως.
8

Για την κρέμα της γέμισης χτυπώ απλώς το τυρί με το ζαχαρούχο για 5' κι έπειτα ενσωματώνω με το χέρι και τα φυστίκια.
9

Βουτυρόκρεμα: χτυπώ το βούτυρο για 10' μέχρι να ασπρίσει σαν σαντιγί. Τότε ενσωματώνω και το ζαχαρούχο.
10

Έχω λιώσει την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την ενσωματώνω κι αυτή στο βούτυρο.
11

Απλώνω τη γέμιση στο παντεσπάνι, ρολάρω και δίνω το σχήμα της αρεσκείας μου.
12

Ντύνω με την βουτυρόκρεμα. Δημιουργώ γραμμές "όψης ξύλου" με ένα πιρούνι και στολίζω κατά βούληση.
13

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!! Καλά κι ευλογημένα Χριστούγεννα σε όλον τον κόσμο! 🙏