Κρτσιγκ (λάχανο με πατάτες)

Name: Κρτσιγκ (λάχανο με πατάτες)
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μικρό λάχανο; 1 1/2 λίτρο ζωμό κότας; 3 πατάτες; 1 ξερό κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 1/2 κ.σ. ντοματοπελτέ; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; Μαϊντανό; Αλάτι, πιπέρι, κύμινο

Zoe Karamouchtari @geoff51

Θεσσαλονίκη

Ψάχνοντας συνταγές για να τρώω το λάχανο χωρίς να είναι λαχανόρυζο, δοκίμασα και αυτή τη συνταγή από το βιβλίο Κομοτηνή στο πιάτο. Μου άρεσε. Εγώ πρόσθεσα και λίγη πιπεριά Φλωρίνης και μία λιαστή ντομάτα. Έδωσαν έξτρα γεύση.

Δες περισσότερα

Κρτσιγκ (λάχανο με πατάτες)

Zoe Karamouchtari @geoff51

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

1 μικρόλάχανο
1 1/2 λίτροζωμό κότας
3πατάτες
1ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1 1/2 κ.σ.ντοματοπελτέ
4 κ.σ.ελαιόλαδο
Μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι, κύμινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το ντοματοπελτέ και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε καλά για λίγα λεπτά ακόμη.
2

Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κυβάκια και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα με λίγο ζωμό. Μόλις πάρουν βράση ρίχνουμε και το χοντροκομμένο λάχανο και τα βράζουμε για 30 λεπτά περίπου.
3

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, το πιπέρι και το κύμινο, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράσουν για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Zoe Karamouchtari @geoff51

στις Σάββατο 23 Δεκεμβρίου 2023 14:40:49 UTC

Θεσσαλονίκη

Λατρεύω τη μαγειρική, μου αρέσει πολύ να ψάχνω και να βρίσκω νέες συνταγές, υλικά, ιδέες και γεύσεις από όλον τον κόσμο. Αγαπώ την ελληνική κουζίνα και κατά προέκταση τη μεσογειακή με μία ιδιαίτερη προτίμηση στην Ιταλική. Με μαγεύουν οι ανατολίτικες γεύσεις και η πολίτικη κουζίνα. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω για την οικογένειά μου και φίλους. Μου δίνει χαρά να βλέπω ότι απολαμβάνουν το φαγητό.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Λάχανο Πατάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές