Churrasco en Salsa de Vino

Name: Churrasco en Salsa de Vino
Yield: 3 pax
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs churrasco; 2 Ajos; 1 Zanahoria; 1 Cebolla pequeña en Juliana; 1 tomate maduro rallado; 2 cucharadas salsa de tomate; 1/2 vaso vino; 1/2 vaso caldo de pollo; 1/2 Cucharadita Romero; 1/2 Cucharadita Tomillo

Jos3ma @Jos3ma

Valdepeñas

Si a la plancha se nos hace correoso y "durete" siempre nos queda la posibilidad de hacerlo en Salsa y dejar la carne más tierna.

Churrasco en Salsa de Vino

Jos3ma @Jos3ma

Valdepeñas

Si a la plancha se nos hace correoso y "durete" siempre nos queda la posibilidad de hacerlo en Salsa y dejar la carne más tierna.

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Ingredientes

45 min aprox.

3 pax

500 grschurrasco
2Ajos
1Zanahoria
1Cebolla pequeña en Juliana
1tomate maduro rallado
2 cucharadassalsa de tomate
1/2 vasovino
1/2 vasocaldo de pollo
1/2 CucharaditaRomero
1/2 CucharaditaTomillo

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Paso a paso

45 min aprox.

1

En la olla rápida ponemos 2 cucharadas de AOVE, el tomillo, romero y los ajos, que se vaya aromatizando.
2

Salpimentar la carne y sellarla en la olla.
3

Después apartar y poner la zanahoria y la cebolla picaditas con las especias.
4

Agregamos después, 2 o 3 minutos el tomate triturado, y el vino.
5

Dejamos que evapore el alcohol añadimos la salsa de tomate, mezclar y añadir la carne, le ponemos el caldo de pollo. 30 minutos en la olla express.
6

Probar y rectificar de sal. Emplatar y servir con un poco de perejil y por ejemplo unas patatas fritas de guarnición. Buen provecho.

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Jos3ma @Jos3ma

lunes, 25 de diciembre de 2023 a las 06:47 PM

Valdepeñas

Disfruto de la creatividad en la cocina, donde cada ingrediente aporta su esencia; si se combinan adecuadamente, se crea una sinfonía de sabores que deleita el paladar.

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Palabras clave

Salsa Mexicana

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