Jamoncitos de pollo
Haciendo 4 jamoncitos por persona.
De guarnición he hecho estas papas al horno aunque también quedan bien con arroz u otra cosa que nos guste.
Jamoncitos de pollo
Haciendo 4 jamoncitos por persona.
De guarnición he hecho estas papas al horno aunque también quedan bien con arroz u otra cosa que nos guste.
Paso a paso
- 1
Primero se le hace unos 3 cortes a cada muslito para que entre bien el sabor del marinado y se ponen en un cuenco amplio.
- 2
Encima del pollo se ralla una raíz de jengibre, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimienta negra, se remueve todo y se deja mezclado reposando una media hora.
- 3
El pollo se pone en la sartén y se hacen 4 minutos por delante y otros 4 minutos por detrás a fuego fuerte, se retira y se hace aquí mismo los 6 dientes de ajo picados y la dos cebollas cortadas a juliana.
- 4
Cuando estén dorados se le pone el pollo encima, se baja el fuego a temperatura media alta, y se añade la cerveza, se tapa la cacerola y se deja cocer media hora.
- 5
Pasado el tiempo cuando emplates añade perejil picado por encima al gusto.
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