Lasaña boloñesa

Name: Lasaña boloñesa
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 láminas lasaña precocida previamente humedecidas en agua tibia con sal; 2 tazas carne molida; 1 taza salsa de tomate; 1 cebolla pelada y picada en procesador; 1 zanahoria pelada y picada en procesador; 1 diente ajo pelado y picado en procesador; 1 taza salsa blanca (bechamel) o crema; 1/2 taza queso parmesano; 1 cucharada aceite de maravilla; 1 cucharadita orégano; Al gusto sal; Al gusto pimienta

Mauricio Aedo Sabugal @MauricioAedoS

Temuco, Chile

Mi propia receta aprendida a prueba y error. Acompañar con alguna ensalada verde.

Lasaña boloñesa

Mauricio Aedo Sabugal @MauricioAedoS

Temuco, Chile

Mi propia receta aprendida a prueba y error. Acompañar con alguna ensalada verde.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

6 láminaslasaña precocida previamente humedecidas en agua tibia con sal
2 tazascarne molida
1 tazasalsa de tomate
1cebolla pelada y picada en procesador
1zanahoria pelada y picada en procesador
1 dienteajo pelado y picado en procesador
1 tazasalsa blanca (bechamel) o crema
1/2 tazaqueso parmesano
1 cucharadaaceite de maravilla
1 cucharaditaorégano
Al gustosal
Al gustopimienta

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Paso a paso

1 hora

1

Para preparar la salsa boloñesa, saltear la cebolla en aceite hasta que esté transparente y luego añadir el ajo y zanahoria, luego de unos 5 minutos añadir la carne separándola con la cuchara y cuando esté dorada añadir 3/4 de la salsa de tomate, sal, pimienta y orégano. Probar el sabor y si está muy ácida agregar azúcar
2

Esparcir 1/4 restante de salsa de tomate al fondo de una fuente para horno, cubrir con 2 láminas de lasaña, sobre esta disponer 1/3 de la salsa boloñesa, 1/3 de salsa blanca. Repetir 2 veces más hasta terminar con láminas de lasaña y cubrir con el resto de salsa boloñesa, salsa blanca y espolvorear el queso.
3

Cocinar en el horno precalentado a 200°C sobre la rejilla en el medio durante aprox. 30-40 min. hasta que se dore.