Ensalada de Nochebuena

Name: Ensalada de Nochebuena
Yield: 20 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 betabeles grandes; 2 jícamas grandes; 8 cañas de azúcar; 6 naranjas

Codiego @Cococinando

México

Es una receta de mi mamá, tradicional en mi familia para la cena de Nochebuena. Refrescante y muy rica, estupenda para tomar después de la cena.

Ensalada de Nochebuena

Codiego @Cococinando

México

Es una receta de mi mamá, tradicional en mi familia para la cena de Nochebuena. Refrescante y muy rica, estupenda para tomar después de la cena.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

20 raciones

5betabeles grandes
2jícamas grandes
8cañas de azúcar
6naranjas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar y pelar el betabel, cocer en la olla de presión por 50 minutos, dejar enfriar y picar en cuadros
2

Pelar las jícamas y cortar en cuadritos. Pelar las cañas. Cortar en tiras
3

Las naranjas cortarlas en rodajas.
4

Incorporar todos los ingredientes, agregar el agua en que se coció el betabel. Queda dulce con los azúcares naturales de las frutas, pero si se desea se puede agregar azúcar o colaciones (dulces navideños mexicanos).