Escabeche de pollo

Name: Escabeche de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 cebollas medianas,; 2 zanahoria grande o 3 chicas; 1/2 taza aceite de girasol o el que tengan,; 1 taza vinagre de alcohol y; 1/2 taza agua,; a gusto sal; 2 patas y muslo

Fabiana Luna @cook_39710992

Económico, ideal para entradas

Escabeche de pollo

Fabiana Luna @cook_39710992

Económico, ideal para entradas

Guardada

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Ingredientes

1h 30m, aprox

4 raciones

4cebollas medianas,
2zanahoria grande o 3 chicas
1/2 tazaaceite de girasol o el que tengan,
1 tazavinagre de alcohol y
1/2 tazaagua,
a gustosal
2patas y muslo

Guardada

Paso a paso

1h 30m, aprox

1

Cortar la cebolla en juliana y la zanahoria en dados finos, colocar en una olla
2

Agregar los líquidos y cocinar aprox 1h o hasta que tiernice la zanahoria
3

Hervir el pollo en otra olla hasta que se cocine aprox 40 minutos, luego colar y desmenuzarlo, agregar a la preparación anterior agregar sal, dejar enfriar y listo