Guiso de coliflor 😋

Name: Guiso de coliflor 😋
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor; 1 zanahoria; 2 pimientos verdes; 3 ajos; Pimienta negra (a gustos); Pimentón dulce (a gustos); 1 L caldo de verduras; Aceite de oliva; 4 patatas; 2 cebollas

Andrea @AB1995

Guiso de coliflor 😋

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Ingredientes

5 raciones

1coliflor
1zanahoria
2pimientos verdes
3ajos
Pimienta negra (a gustos)
Pimentón dulce (a gustos)
1 Lcaldo de verduras
Aceite de oliva
4patatas
2cebollas

Guardada

Paso a paso

1

Troceamos el pimiento verde
2

La cebolla, zanahoria y ajos también los cortamos.
3

Lo sofreímos todo junto hasta ver que va quedando blandito el pimiento
4

Añadimos el pimentón dulce y la pimienta negra al gusto.
5

Troceamos la coliflor y añadimos al sofrito...
Sofreímos con todo unos 3 minutos.
6

Hacemos lo mismo con la patata.
Y añadimos el caldo de verduras hasta cubrir todo.
Dejamos cocer, y vamos comprobando con un tenedor hasta ver que la patata se pincha bien y queda blandita.. listo & a disfrutar!!!!