Rallamos la piel de medio limón, picamos el perejil fresco calentamos un minuto las tarrinas de arroz basmati en el microondas las volcamos en un bol y mezclamos para soltar todo el arroz salpimentamos le añadimos la ralladura de limón y la mitad de perejil fresco picado añadimos la cucharadita de mantequilla mezclamos y reservamos

Ponemos en un bol la mitad del yogur salpimentamos añadimos una cucharada de zumo de limón y reservamos, ponemos en un bol amplio el resto de yogur salpimentamos añadimos las especias de ras el hanout mezclamos y colocamos dentro las pechugas de pollo dejamos macerar mientras seguimos con la receta, cortamos el resto de limón en rodajas

Cortamos el medio calabacín a lo largo en medialunas marcamos en una sartén con un poco de aceite reservamos y salpimentamos

Ponemos un poquito de aceite en la sartén donde hemos cocinado el calabacín y añadimos las pechugas de pollo cocinamos por ambas caras hasta que cojan un color dorado por fuera y dejen de estar rosadas en el interior, cortamos en rodajas de un dedo de grosor