Refrigera la lata de leche de coco durante al menos 6 horas o durante la noche. Esto ayudará a separar la parte sólida de la líquida.

Abre la lata de leche de coco cuidadosamente. Verás que la crema se ha separado del líquido. La crema estará en la parte superior.

Con una cuchara, saca la crema de coco que se encuentra en la parte superior y colócala en un tazón. Deja el líquido restante en la lata; puedes usarlo en batidos u otras recetas.

Agrega la cucharadita de extracto de vainilla si deseas darle sabor a la crema.

Bate la crema de coco con una batidora de mano o en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia suave y cremosa.