Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las alcachofas dejando parte del tallo. Pelamos de las capas superiores y con un cuchillo el tallo. Partimos en 2.
- 2
Seguidamente colocamos un cuenco con agua, el zumo de medio limón y su otra mitad. Incorporamos las alcachofas para evitar que se oxiden.
- 3
Para que queden bien tiernas hervimos las alcachofas 15'. Sacar de una en una con mucho cuidado con la ayuda de una cuchara. Dejamos escurrir.
- 4
Con el horno precalentado a 190° en modo ventilador arriba y abajo, añadimos las alcachofas boca arriba. Añadimos sal y aceite. Dejamos 50' hasta que queden bien doradas.
- 5
Por último sólo queda servir acompañado de salsa romesco. Mojamos las alcachofas en la salsa cogiéndolas del tallo como si fueran calçots. Delicious!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan T. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/17220935
Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/17220935
Comentarios