🍳🍃🧀🍄 Omelette de champignones, espinaca y queso
Una preparación simple y nutritiva hasta para incorporar al desayuno.
Podés agregar una guarnición de hojas verdes frescas y algunos cherries y un puñado de semillas por arriba.
🍳🍃🧀🍄 Omelette de champignones, espinaca y queso
Una preparación simple y nutritiva hasta para incorporar al desayuno.
Podés agregar una guarnición de hojas verdes frescas y algunos cherries y un puñado de semillas por arriba.
Paso a paso
- 1
En una sartén rehogamos con aceite los champignones previamente fileteados, cocinamos y reservamos.
Por otro lado, hervimos y escurrimos la espinaca hasta quitarle el exceso de líquido. Se puede utilizar, en su reemplazo 6 hojas de espinaca lavada fresca.
En un bowl batimos ligeramente 4 huevos y condimentamos a gusto.
- 2
En una sartén antiadherente agregamos el rocío vegetal y la mitad del huevo batido. En un extremo incorporamos los champignones, espinaca y queso en fetas. Una vez que cuaje, con la ayuda de una espumadera o espátula unimos con cuidado la otra mitad y cerramos presionando, cocinar a fuego medio hasta que se haya derretido el queso.
- 3
Nos saldrán 2 unidades súper apetitosas. Servir y disfrutar 😉
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