Sacar todo el papel de la lata, una vez sacado el papel poner la lata en una olla llenarla de agua a 2 dedos más arriba de la lata, taparla y ponerla a fuego rápido, una vez hervida el agua ponerle a fuego lento 2 horas si tienes olla a presión ponerla a media hora.
Si quieres que el manjar sea más oscuro lo dejas media hora más.

Y una vez lista sacarla del agua y dejarla que se enfríe y la pones en un pote plástico o vidrio y dejarla entre 10 minutos al frío y listo a disfrutar.