Solomillo de pavo con almendras, estilo chino
Solomillo de pavo con almendras, estilo chino
Paso a paso
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En primer lugar se trocea el solomillo y en aceite de oliva, se sofríen un poco y se retiran
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En la misma sartén con un poco más de aceite, se doran los ajos, luego se le añade la cebolla y se cocina un poco hasta que esté doradita
- 3
A continuación se añade la zanahoria y el calabacín cortado en tiras. También se le añaden los champiñones laminados
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Se prepara la salsa con 250 ml de caldo de pollo (frío), la soja y la maizena. Se mezcla todo muy bien para que no queden grumos y se le añade a las verduras. Se rehogan por 8 - 10 minutos. Seguidamente se le añade el vino y se deja evaporar
- 5
A continuación, las almendras se tuestan y se añaden y también la piña troceada
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Para terminar se añade el solomillo de pavo y se deja cocinar por 10-15 min o hasta que veamos que la carne esta a nuestro gusto.
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Probar de sal, ya que no se le ha añadido porque el caldo de pollo ya tiene. Yo le añadí pimienta molida y a comerr 😋
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