"Bikini", Sándwich mixto de Jamón York con tres Quesos
El nombre de Bikini procede de una Sala de Baile Barcelonesa y que tenía ese nombre, abierta en la Diagonal en 1953, una de sus peculiaridades era que tenía una zona al aire libre, con minigolf incorporado, y otra que servían el bocadillo de la casa, un copia sui generis del francés croque-monsieur, el local y su bocadillo se hicieron tan populares en la ciudad que la gente empezó a pedir “un bikini” en todos los bares de Barcelona y, con el tiempo, en Catalunya.
Lo de poner tres lonchas de Queso es cosa mía, pero si gusta el queso, lo recomiendo, lo de poner el jamón york en crudo es porque el sabor es mucho más potente y me gusta notarlo.
"Bikini", Sándwich mixto de Jamón York con tres Quesos
El nombre de Bikini procede de una Sala de Baile Barcelonesa y que tenía ese nombre, abierta en la Diagonal en 1953, una de sus peculiaridades era que tenía una zona al aire libre, con minigolf incorporado, y otra que servían el bocadillo de la casa, un copia sui generis del francés croque-monsieur, el local y su bocadillo se hicieron tan populares en la ciudad que la gente empezó a pedir “un bikini” en todos los bares de Barcelona y, con el tiempo, en Catalunya.
Lo de poner tres lonchas de Queso es cosa mía, pero si gusta el queso, lo recomiendo, lo de poner el jamón york en crudo es porque el sabor es mucho más potente y me gusta notarlo.
Paso a paso
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Preparamos el quesos, el jamón York y el pan lo embadurnamos de mantequilla, conviene que esté tipo pomada, nos resultará más fácil de untar, ponemos una sartén al calor con una temperatura media baja, en ella ponemos una rebanada de pan y dejamos que se dore por ambas caras, con la segunda rebanada doramos una cara
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Será el momento de poner las tres lonchas de queso sobre la rebanada hecha y cubrimos con la otra que solo hemos hecho la mitad, le damos la vuelta para que se termine de hacer, cuando el queso se funda retiramos el sándwich a un plato
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Sólo nos resta colocar sobre este el jamón york a nuestro gusto y ya podemos dar buena cuenta del bikini
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