Dak Gomtang 닭곰탕

Name: Dak Gomtang 닭곰탕
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, biarkan utuh; 1 buah bwg bombay, belah jd 2; 4 btg daun bwg pre, ambil bagian putih utk kuah, yg hijau utk taburan; 10 btr bwg putih, geprek; Sejempol jahe, potong2; 1/2 buah kentang; 1/2 sdm merica hitam butir; Garam; Micin

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

Serpong

Dak Gomtang 닭곰탕

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

Serpong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung, biarkan utuh
1 buahbwg bombay, belah jd 2
4 btgdaun bwg pre, ambil bagian putih utk kuah, yg hijau utk taburan
10 btrbwg putih, geprek
Sejempoljahe, potong2
1/2 buahkentang
1/2 sdmmerica hitam butir
Garam
Micin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ayam, bwg bombay, bwg putih, jahe, daun bwg bagian putih & kentang dalam panci, tuang air secukupnya, rebus hingga mendidih
2

Angkat kotoran dg saringan, lalu masukkan Merica hitam butir. Masak dg api sedang hingga ayam benar2 empuk.
3

Angkat ayamnya, tunggu sampe hangat, suwir2, sisihkan. Tulang bisa di masukkan kembali dalam kuah, rebus kembali (bisa di tambah air klo kurang) beri garam, micin. Lalu saring.
4

Saat akan di sajikan, kuah harus benar2 panas lebih enak... Beri taburan daun bawang.
5

Tips : Kentang supaya kaldu ayam sedikit lbh kental & berwarna putih.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

pada 20 Januari 2024 02.06

Serpong

Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Ayam Kampung Potato Bawang Putih Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya