Las mejores patatas como guarnición. Los mejores chefs sólo utilizan estas **patatas Ratte** como guarnición de su platos y recetas ¿por qué? Sencillamente sabor de esta patata ratte es muy original, ya que evoca ligeramente a la avellana y está riquísima. Sus cualidades:* Las patatas ratte son las mejores para cocer al horno, con piel, vaciarla y mezclar su pulpa con un poco de mantequilla, sal y pimienta.* Son excelentes para acompañar a chuletas de cordero asadas en la brasa.* La patata ratte asada, preparada como si fuera una "mouse" perfumada de avellanas.* Manuel de la Osa (Las Rejas de Pedroñeras) corta las patatas ratte por la mitad y las vacia con un scabaolas dejando solo la piel. Las cuece en el caldo de cocido de sus platos (por ejemplo el pichón) y las ponen de guarnición.

Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.

Una rica merienda acompañado de un rico café colombiano...☕🤤

Una receta más que encantadora porque ¿quién se resiste a una patatas fritas? tan ricas, tentadoras y que acompañan a infinidad de platos.En esta receta, como podrán observar, añadí un pimiento morrón y dientes de ajo que realzan el sabor de las patatas.

Una comida que solía hacernos los fines de semana mi abuela y yo he querido hacerlo de una manera un poquito más sana #delantaldorado

Sacada del chef Jordi Cruz. Muy ricas, crujientes por fuera y tiernas por dentro

Esta es una receta tan tan fácil que todo el mundo tiene que saber. Es una receta perfecta para acompañamiento de cualquier plato! Espero que os gusteee!!

Patatas cortadas a manera de bastón, guisantes y aros de cebolla cortados finamente, todo ello frito en aceite de oliva, para acompañar carnes asadas, fritas u horneadas.

Las guarniciones son las preparaciones con las que acompañamos los platos que parece que nos están pidiendo algo más, como suele ser el caso de las carnes y los pescados fundamentalmente. Solemos recurrir a guarniciones con verduras o patatas elaboradas de diferentes formas, pero si hay que destacar una guarnición realmente popular y socorrida son las patatas fritas. patatas fritas perfectas, para mi eso implica que están tiernas por dentro y crujientes por fuera, mucho de ambas cosas. Son muy sencillas de preparar aunque reconozco que para freír bien lo mejor es ir adquiriendo cierta experiencia para saber entender el aceite y sus temperaturas y conseguir resultados perfectos. También puedes utilizar una freidora, ayuda mucho en esta labor. ¿Qué significa para mi freír bien? Pues que después cojas una patata frita, una croqueta o lo que sea que hayas frito y que apenas te quede aceite en los dedos.

No hay comparacion alguna con las que venden en bolsa,salen riquisimasss !!

Hoy unas patatas y boniatos especiados al horno. Espero que os guste!! 😛🐾#CocinaSolidaria#LasRecetasDeCookpad#elgordodeCookpad