Crema de lentejas con batata

Name: Crema de lentejas con batata
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr batata (1 batata); 200 gr lentejas rojas; 1/2 cebolla (100 gr); 1/2 lata leche coco; 2 y 1/2 cucharadita curry; 1/4 cucharadita pimienta molida; 1/2 cúrcuma; 1/2 cucharadita sal; Agua que cubra (2 vasos grandes); Pasas

Sam @samrgcook

Perfecto para la cena

Crema de lentejas con batata

Sam @samrgcook

Perfecto para la cena

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

400 grbatata (1 batata)
200 grlentejas rojas
1/2cebolla (100 gr)
1/2lata leche coco
2y 1/2 cucharadita curry
1/4 cucharaditapimienta molida
1/2cúrcuma
1/2 cucharaditasal
Agua que cubra (2 vasos grandes)
Pasas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar la batata y la cebolla. Poner primero ponemos leche de coco a fuego medio (especias, agua y leche de coco). Luego ponemos agua hasta cubrir.
2

Cuando pasen unos 10 minutos, desde que empiece a hervir, poner las lentejas.
3

Cuando la batata esté tierna sacamos y trituramos. Remover para que no se pegue.
4

Ponemos pasas para decorar.