Cocinar las lentejas por 30 min y en caliente procesarlas

Cocinar el mijo al dente (20 min). Colocarlo cuando ya hirvió el agua.

Mezclar el mijo cocido con las lentejas, la avena, el huevo y condimentos, dejar reposar para que se hidratela avena y tome consistencia la pasta

Formar hamburguesas con un cucharón, llevarlas a sartén con rocío vegetal. Fuego fuerte para armar costra, darlas vuelta y cocinar del otro lado, colocar por encima el queso cremoso una vez cocidas
NOTA: para veganos: puede usarse queso de papa y el huevo puede reemplazarse por 2 cdas de harina de garbanzos y 4 cdas de agua tibia

Acompañamiento: calabaza o anco cocidos al vapor