Sacarle el carozo a las cerezas, si lleva su trabajito jajajajaja y reservar. Enmantecar y azucarar una fuente, debe se donde luego lo vamos a presentar. La mía es una pyrex de aproximadamente 20x30. Volcar las mitades de cerezas y reservar.

En un bowls poner manteca derretida, azúcar, huevos y esencia.

Luego la harina, con el polvo y la lecha. Batir enérgicamente, no deben quedar grumos.

Volcar sobre las cerezas y llevar a cocinar en horno precalentado a 190°/ 2000° durante 20 a 25 minutos aproximadamente. Depende mucho de el molde y cada horno. Retirar y dejar enfriar. Antes de servir espolvorear con azúcar impalpable.

Lo ideal para mí gusto es servirlo el mismo día y aún tibio mejor. Y si queres llevar este postre a otro nivel te animo a acompañarlo con una bocha de helado de crema americana.