Primero vamos a formar la esponja con la levadura una cucharadita de azúcar y un poco de la leche tibia dejamos reposar tapado hasta que veamos que activo

Luego preparamos en un bol la harina con el azúcar y la pizca de sal y lo mezclamos.

A los secos le agregamos la esponja que hicimos previamente con el resto de la leche tibia, el huevo batido y las tres cucharadas de aceite.

Unimos y amasamos hasta obtener una masa lisa si queda muy pegajosa te podes ayudar con un poco más de harina pero no demasiado, ahora dejamos reposar tapada de una a dos horas.

Pasado ese tiempo solo nos queda estirar la masa al grosor deseado más o menos 1 cm dar forma yo lo hice con un vaso y una tapita, freír en abundante aceite caliente y al sacarlas espolvorear con azúcar.