Pargo con fritada de ajos y chips de boniato
Hoy probamos a cocinar Pargo !!
No es un pescado que solamos comer muy a menudo .
Típicamente se suele preparar al horno con verduritas , pero hoy os presento esta otra receta más rápida de elaborar , muy sencilla y muy sabrosa .
Pargo con fritada de ajos y chips de boniato
Hoy probamos a cocinar Pargo !!
No es un pescado que solamos comer muy a menudo .
Típicamente se suele preparar al horno con verduritas , pero hoy os presento esta otra receta más rápida de elaborar , muy sencilla y muy sabrosa .
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo
- 2
Limpiamos bien el Pargo, colocamos en la bandeja y añadimos sal, mix de pimientas y perejil seco )
- 3
Horneamos durante 10-15 minutos (según sea de grande el Pargo). Lo sacamos para bañarlo con la fritada que realizaremos a continuación.
- 4
5 minutos antes de servir el Pargo, laminamos el ajo y lo ponemos en una sartén con la guindilla, la hoja de laurel y 1 chorrito de aceite de oliva (tú decides si quiere más o menos aceite).
A fuego bajo, sofreímos hasta que comience el ajo a cambiar a un color doradito.
- 5
Cuando lo tengamos, añadimos el chorrito de limón, removemos rápido y vertemos sobre el Pargo ya fuera del horno.
Aquí ya estaría listo para servirlo. - 6
Para las chips de boniato, las cortamos con mandolina (si quieres puedes hacerlo a cuchillo) con un grosor finito.
Mezclamos con una gotita de aceite de oliva y ajo en polvo.
Puedes añadir pimienta si gustas.
Mezclamos muy bien para que queden bien impregnadas.
- 7
Las introducimos en nuestra airfryer a 140° durante unos 15 minutos.
Si tienes otro modelo de freidora de aire, te recomiendo leer bien los tiempo o dejarlos a menor temperatura e ir controlando los tiempos, para evitar que se quemen. - 8
Yo añadí unos tomatitos caramelizados a la guarnición que le dio un toque muy rico.
La receta te la pongo en los ingredientes por si le quieres echar un vistazo.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Bocados de pollo con chips de boniato y judías verdes rehogadas Bocados de pollo con chips de boniato y judías verdes rehogadas
Un plato jugoso y colorido para una cena sana y deliciosa.Se puede cocinar en distintos momentos y adelantar el proceso marinando el pollo antes y dejando las judías ya cocinadas .Después se cocina el boniato en la freidora de aire y tenemos un plato muy sano y con todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
-
Chips de boniato asado Chips de boniato asado
En casa siempre se tomaba en su versión más dulce, en almíbar con canela y anís estrellado pero ahora me apetece una versión más saludable, al horno y como acompañamiento en lugar de patatas fritas.
-
Chips de boniato Chips de boniato
Familia una receta sana y deliciosa si os gusta el boniato, un primo de la patata, es un picoteo sencillo pero ideal, vamos a la cocina.
-
Chips de boniato Chips de boniato
Si no las habéis probado, a que esperáis? Están increiblemente buenas y són súper saludables 😳Es puro vicio 🙏🏼
-
-
-
-
Chips de boniato Chips de boniato
Hice el boniato como si fuera patatas fritas y estaba delicioso
-
Chips de boniato Chips de boniato
Los boniatos, también conocidos como batatas, son una excelente fuente de vitaminas y nutrientes. Son ricos en vitamina A, vitamina C, manganeso, fibra dietética y antioxidantes.Si quieres ver el vídeo de su preparación es estehttps://youtube.com/shorts/GA3r3lOPh4Q?si=CI_cEiMK29cVAwXQ
-
Chips de boniato Chips de boniato
Los chips más saludables que encontrarás! Fáciles y rápidos de hacer. Ideales para aperitivos o mientras haces una maratón de tu serie preferida.
Más recetas
Comentarios