Papas Hasselback con salsa de queso crema y tomillo
Un acompañamiento que se destaca tanto en vista como en paladar.
Papas Hasselback con salsa de queso crema y tomillo
Un acompañamiento que se destaca tanto en vista como en paladar.
Paso a paso
- 1
Lavamos las papas y las cepillamos. Las colocamos en la tabla y a los lados ubicamos dos utensilios, el mango de estos hará de tope para cortar la papa.
Realizamos cortes de 5 mm de espesor sin llegar hasta abajo.
- 2
Untamos con aceite una asadera y frotamos las papas con las manos con un poco más de aceite, intentando que se intercale en los cortes un poco.
Ubicamos con los cortes hacia arriba, salpimentamos y colocamos un trocito de manteca encima de cada papa.
- 3
Llevamos a horno fuerte precalentado (230°C) y de tanto en tanto inclinamos la asadera y con una cuchara bañamos las papas en esa mezcla de manteca y aceite. De esta manera quedarán doraditas y se abrirán las capas.
Cocinar hasta que estén tiernas al pincharlas y doradas por fuera. Toma aproximadamente 45 minutos.
- 4
Mientras, preparamos la salsa: en un bowl colocamos el queso blanco, la manteca y sal a gusto. Llevamos al microondas por 30 segundos e integramos bien. Llevamos 30 segundos más cuando las papas estén listas y servimos con la salsa calentita, y espolvoreamos con tomillo por arriba.
- 5
Que ricooo!!!
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