Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu

Name: Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kembung; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 buah tomat merah kecil; 1 buah tomat hijau kecil; 1 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit2 siung bawang merah; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya; 2 sdm minyak goreng panas; 5 sdm bumbu merah; 1 sdm margarin; 1 sdm minyak sayur

ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen

Malang / Biak Numfor-Papua

Menu simple tp ngabisin nasi. Salah satu sambal mentah yang saya suka. Dan ini sambal nya versi saya yaa.. kalo beda ma resep aslinya yaa mohon dimaklumi..
Sekalian ikutan Pos bareng bareng KomPad dengan Menu Khas Nusantara.

#Goda_NusaDanTara
#KomunitasPaders
#GodaPaders_2024
#KeberuntunganTahunNaga
#BALONChallenge
#resepkuhariini

Lebih banyak

Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu

ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen

Malang / Biak Numfor-Papua

#Goda_NusaDanTara
#KomunitasPaders
#GodaPaders_2024
#KeberuntunganTahunNaga
#BALONChallenge
#resepkuhariini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan kembung
Marinasi :
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
Sambal Dabu Dabu
1 buahtomat merah kecil
1 buahtomat hijau kecil
1 buahcabai merah
10 buahcabai rawit2 siung bawang merah
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
2 sdmminyak goreng panas
Bahan Olesan :
5 sdmbumbu merah
1 sdmmargarin
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan dgn bumbu selama 15menit, lalu goreng setengah matang. Angkat & tiriskan
2

Siapkan bumbu merah. Campur dengan margarin dan minyak sayur aduk rata.
3

Panaskan pan/grill. Panggang ikan sambil dioles dengan bumbu olesan dikedua sisinya. Panggang hingga kedua sisinya matang, khas bakaran.
4

✒Membuat Sambal Dabu Dabu : Potong kecil kecil bahan sambal. Tuangi minyak panas. Bumbui. Aduk rata, lalu tambah air jeruk nipis. Koreksi rasa.
5

Tata ikan dipiring lalu beri sambal dabu diatasnya. Sajikan.