Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir claras a punto nieve.
- 2
Hacer un almíbar con azúcar y agua, no retirar del fuego hasta que alcance 112º.
- 3
Verter almíbar sobre las claras en forma de hilo sin dejar de batir. Seguir batiendo hasta que se enfríe la mezcla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriel le encantará ver cómo quedó.
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