Jureles a la plancha con majada de ajo y perejil
Ayer nos encontramos con unos júreles recién traídos de la lonja , bien frescos y en oferta !!
Te cuento como los preparé esta vez, puesto que hacía muchísimo que no los comía .
Fácil y sin ningún secreto !!
Jureles a la plancha con majada de ajo y perejil
Ayer nos encontramos con unos júreles recién traídos de la lonja , bien frescos y en oferta !!
Te cuento como los preparé esta vez, puesto que hacía muchísimo que no los comía .
Fácil y sin ningún secreto !!
Paso a paso
- 1
Limpiamos y destripamos los jureles
- 2
Colocamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y cocinamos unos 3-4 minutos por cada lado (depende del grosor de los jureles)
- 3
Mientras, picamos el ajo, el perejil y machacamos en un mortero para realizar la majada, junto con el zumo de limón.
Yo he aprovechado el aceite resultante de la sartén donde he cocinado los jureles y lo he integrado en la majada - 4
Una vez tengamos los júreles, añadimos la sal en escamas por encima y pintamos con la majada de ajo, perejil, limón y aceite !!
Listos para disfrutar
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