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Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
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Una foto de Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica

Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Las legumbres obligatorias de cada semana, con coles de temporada, deliciosas !! Si te animas a comprar los garbanzos congelados, tienes la comida lista en 15 ‘. Y si usas de bote de cristal, también!!
#cocinademercado

Las legumbres obligatorias de cada semana, con coles de temporada, deliciosas !! Si te animas a comprar los garbanzos congelados, tienes la comida lista en 15 ‘. Y si usas de bote de cristal, también!!
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Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Las legumbres obligatorias de cada semana, con coles de temporada, deliciosas !! Si te animas a comprar los garbanzos congelados, tienes la comida lista en 15 ‘. Y si usas de bote de cristal, también!!
#cocinademercado

Las legumbres obligatorias de cada semana, con coles de temporada, deliciosas !! Si te animas a comprar los garbanzos congelados, tienes la comida lista en 15 ‘. Y si usas de bote de cristal, también!!
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Ingredientes

20’
2/3 raciones
  1. 1/4de col lombarda
  2. 1col china pequeña
  3. 1cebolla pequeña
  4. 400 grgarbanzos cocidos (bote de cristal)
  5. 1 lonchapanceta ibérica salada
  6. 1 pocojamón de Teruel
  7. 1 cucharada soperaaceite de sésamo
  8. 2 cucharadas soperassalsa de soja
  9. 1 cucharada soperaaove
  10. 1 vasocaldo de verduras casero
  11. 1 pellizcosal
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Paso a paso

20’
  1. 1

    Ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  2. 2

    Corta muy finita, con la mandolina, la lombarda

    Foto del paso 2 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
    Foto del paso 2 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  3. 3

    Corta en tiras la panceta y el jamón

    Foto del paso 3 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  4. 4

    Corta en pluma la cebolla

    Foto del paso 4 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  5. 5

    Trocea la col china

    Foto del paso 5 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  6. 6

    Y ahora, a la olla! Echa el aove, un pellizco de sal aromatizada y la cebolla

    Foto del paso 6 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  7. 7

    Cuando transparente la cebolla, echa la panceta y mezcla

    Foto del paso 7 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
    Foto del paso 7 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  8. 8

    Luego, la lombarda, la col china

    Foto del paso 8 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
    Foto del paso 8 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  9. 9

    Añade la soja y el aceite de sésamo

    Foto del paso 9 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
    Foto del paso 9 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  10. 10

    Remueve y tras un par de minutos, echa los garbanzos

    Foto del paso 10 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
    Foto del paso 10 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  11. 11

    Agrega el caldo

    Foto del paso 11 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
  12. 12

    Tapa la olla y cuece cinco minutos

  13. 13

    Sirve caliente y disfrútalo !! Bon profit!!

    Foto del paso 13 de la receta: Potaje de col lombarda y col china, con garbanzos y panceta ibérica
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/17254474
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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
martes, 13 de febrero de 2024 a las 06:21 PM
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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Comentarios (4)

David Alvarado del Cura
David Alvarado del Cura @Bilbaorc4
miércoles, 21 de febrero de 2024 a las 09:26 PM
Kaixo he visto tu receta y no entiendo lo de china
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