Espaldilla guisada con fideuá
Esta receta es muy semejante a otra de las que he publicado, solo que en esta ocasión he utilizado otro tipo de corte de ternera y además e incluido nuevos ingredientes, el resultado también es bueno.
Espaldilla guisada con fideuá
Esta receta es muy semejante a otra de las que he publicado, solo que en esta ocasión he utilizado otro tipo de corte de ternera y además e incluido nuevos ingredientes, el resultado también es bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, sazonamos la carne, con la sal, pimienta y tomillo antes de incorporarla a la cazuela con aceite de oliva bien caliente.
- 2
Añadimos la zanahoria troceada así como la cebolla y ajo picados.
- 3
Cuando esté la cebolla casi transparente, incorporamos los champiñones laminados y un puñado de guisantes.
- 4
Después un tomate tipo pera troceado.
- 5
Cubrimos con agua o caldo, y dejamos que se vaya cociendo la carne durante 25 minutos.
- 6
Añadiremos la pasta y dejamos cinco minutos más de los que fija la marca, ya que en el guiso el tiempo de cocción de la pasta suele ser más largo.
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