Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 y ½ pechuga grande; Cebolla mediana; 2 bricks nata para cocinar (200 ml cada brick, pero ir viendo la cantidad a añadir al ojo); Aceite de oliva; Curry en polvo; Sal y pimienta; Opcional: ración de arroz de acompañamiento

Las Cocinitas🍝🍳 @las_cocinitas

Esta receta es muy sencilla de hacer y te salvará de un apuro si no sabes qué cocinar.
¡Espero que la disfrutéis!

Pollo al curry

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Esta receta es muy sencilla de hacer y te salvará de un apuro si no sabes qué cocinar.
¡Espero que la disfrutéis!

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

1 y ½pechuga grande
Cebolla mediana
2 bricksnata para cocinar (200 ml cada brick, pero ir viendo la cantidad a añadir al ojo)
Aceite de oliva
Curry en polvo
Sal y pimienta
Opcional: ración de arroz de acompañamiento

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Sofreímos la cebolla en pequeños trozos con un chorrito de aceite
2

Cuando la cebolla quede transparente, añadir la pechuga en dados y salpimentar
3

Dorar los trozos un poco y cuando pierda el color a crudo, añadir un chorrito de vino blanco. Dejar que evapore el alcohol
4

Después cubrir el pollo con agua (para que la carne quede blandita).
Dejar que se reduzca toda el agua ha fuego medio
5

Una vez reducido todo el caldito, añadir curry en polvo al gusto. Mezclarlo todo y añadir la nata. Volver a remover para que se mezcle todo correctamente. Rectificar de sal y curry si es necesario
6

(Opcional)
Como acompañamiento le va muy bien una ración de arroz cocido. Si a este le añadimos pasas, le dará un toque dulce muy sabroso