Precalentamos el horno a 200°.
Batimos el azúcar y manteca hasta disolver el azúcar, añadimos los huevos de a 1 y seguimos batiendo, una vez incorporado los 3 huevos agregamos el jugo de limón

Ahora batimos con varillas de mano, añadimos la crema de leche, luego la ralladura de limones y esencia

Agregamos en 3 tandas los secos tamizados (harina, ph, bicarbonato y sal) mezclamos y llevamos al molde y por el centro pasamos un cuchillo para romper las burbujas. Bajamos el hoeno a 175° y llevamos a hornear 45'

O hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfriar, desmoldamos y dejamos enfriar por completo

Preparamos el glasé y decoramos con ralladura de limón.
Llevamos a heladera 10' antes de cortarlo