Ramen casero con huevo y chuleta de cerdo empanado

La sopa ramen a nuestra manera está para chuparse los palillos!!

La primera vez que probé la comida japonesa, fue en Nueva York 🗽, el año que cumplía 15... Estaba paseando con mi padre frente al Empire State y, vimos un restaurante pseudo-de-comida-rápida japonés y, yo me empeñé en comer ahí. Mi padre —conociendo mi aversión por la comida cruda—intentaba convencerme de ir a otro restaurante, pero yo seguí con mis trece de comida japonesa 🥢🍱🥢Y... hmmmm.... buffff! Por fortuna para él, no me convenció demasiado... jajajaja 🤣... Merendamos en el McDonald’s cuando llegamos a Times Square —en verdad, me quede con hambre—.Pero esa medio aversión me duró poquito, y cada día que pasa, me gusta más la comida nipona.También recuerdo como si fuera ayer, la primera vez que lleve a mi hermana a un japonés. Estudiaba en Madrid, y ella vino a pasar mi cumpleaños conmigo 🥳 Decidimos celebrarlo en Las Rozas, y ella eligió el restaurante, y como siempre consigue todo lo que quiere (en algo se parece a mi), al japonés fuimos. Pedimos —como no — de entrante un poco de sushi, y como yo estaba enganchada al teléfono📱por las felicitaciones, no me acordé de decirle que la pasta verde que ponen al ladito de la soja, no era guacamole —como ella espera— sino que era wasabi, y pica muchísimo 🌶🥵... Ella lo tomó todo de golpe y sin nada 🤦🏻‍♀️.... De plato principal, tomamos ramen, y aunque no era exactamente igual a esta receta, sí que lo recuerdo igual de rico 😋

Aprovechando un poco de caldo de cocido que sobró de ayer y el filete que nos sobró de esta mañana, he pensado en este ramen con las cosas que tenemos en estos días de cuarentena.

- Iaia, quiero ramen!! -dice mi nieto.Y qué hago? Improvisar! No queda otra!! Aquí, en día festivo, todo cerrado, vamos a ver qué hay en la nevera…La receta de YoshimonGo @cook_7709650 ha sido una inspiración pero lo que yo he preparado nada tiene que ver. Su receta es una maravilla. Tampoco la he podido hacer como la de @La_Cocinera_Novata .., pero me ha servido mucho de ayuda. Al final, ha quedado un plato muy rico, adaptado a los niños, cosa que es mérito de los ingredientes.. y de un poco de suerte!!

Veo que hay gente que se come el ramen instantáneo sin ningún "topping". Pero no cuesta nada añadir algo de alegría a esos fideos, así que he pensado compartir como me hago yo este ramen en 6 minutos.

Para ver el video haz click en este enlace https://goo.gl/r63LhoMuy buenas mis queridos Recetuber@s hoy viajamos hasta el mismísimo Japón para preparar un caliente y delicioso plato de ramen, seguramente has visto o incluso has comido este plato pero alguna vez te has preguntado como puedes hacerlo en tu casa totalmente casero?Hoy te traigo la respuesta en forma de video-receta donde puedes ver paso a paso como elaborar este plato tan típico de la cocina.

Las cantidades son algo orientativas, siempre debéis ir probando el caldo por si tenéis que añadir más cantidad de algún ingrediente. Los sobres de miso los compro de mercadona, pero tenéis muchísimas variedades de miso que podéis usar, como, por ejemplo, la pasta de miso. #mundo

Es una receta de ramen japonés un poco versionada “a la española”.He mirado varías vídeos de ramen y eran todos distintos, así que decidí hacerla un poco distinta a la “original” ya que algunos ingredientes ni los conocía.