Snow Skin Mooncake
Bismillahirrahmanirrahim....
Perjuangan membuat mooncake ini lumayan seru juga ya, dimulai dari mencari bahan tepung BOLA Deli yang di tempat saya lumaya susah didapat, sehingga harus pesan di toko Orange dulu, sehingga agak lama baru bisa di share resepnya karena waktu pengiriman yang lumayan lama.
Baru pertama kali juga pakai tepung BOLA Deli, ternyata tepungnya beneran halus, wangi alami (tidak apek) serta kelembapannya yang pas. Jadi sangat cocok di gunakan untuk membuat aneka kudapan.
Adonan mooncake yang beneran lembut dan sedikit lengket, tapi hasil akhirnya tetap cantik dan kokoh. Terima kasih resepnya mbak @taniahelena kiddos, hubby bahkan tetangga saya suka dengan mooncake nya 🥰
Pengalaman pertama belajar bikin Mooncake yang lembut dan kenyal. Saya menggunakan variasi isian pisang dan keju yang harum serta taburan kelapa kering yang gurih (sebagai bulu kelincinya).
Penggunaan isian pisang ini saya pilih guna memanfaatkan pisang yang kematangan. Alhamdulillah, hanya dengan satu gigitan sudah dapat menikmati rasa pisang, keju dan kelapa yang kaya.
Yuuuk langsung liat cara saya membuatnya 💕
Cooksnap by: @Lenny_141705
Cooksnap Dengan Pemyesuaian
Resep asli by : @taniahelena
Resep:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590
#BakingBundaPashalenko
#BelajarMasakBarengKomunitas
#snowskinmooncake
#kelasMooncake
#KreasiMerahBOLADeli
#EnaknyaJadiBeda
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Snow Skin Mooncake
Bismillahirrahmanirrahim....
Perjuangan membuat mooncake ini lumayan seru juga ya, dimulai dari mencari bahan tepung BOLA Deli yang di tempat saya lumaya susah didapat, sehingga harus pesan di toko Orange dulu, sehingga agak lama baru bisa di share resepnya karena waktu pengiriman yang lumayan lama.
Baru pertama kali juga pakai tepung BOLA Deli, ternyata tepungnya beneran halus, wangi alami (tidak apek) serta kelembapannya yang pas. Jadi sangat cocok di gunakan untuk membuat aneka kudapan.
Adonan mooncake yang beneran lembut dan sedikit lengket, tapi hasil akhirnya tetap cantik dan kokoh. Terima kasih resepnya mbak @taniahelena kiddos, hubby bahkan tetangga saya suka dengan mooncake nya 🥰
Pengalaman pertama belajar bikin Mooncake yang lembut dan kenyal. Saya menggunakan variasi isian pisang dan keju yang harum serta taburan kelapa kering yang gurih (sebagai bulu kelincinya).
Penggunaan isian pisang ini saya pilih guna memanfaatkan pisang yang kematangan. Alhamdulillah, hanya dengan satu gigitan sudah dapat menikmati rasa pisang, keju dan kelapa yang kaya.
Yuuuk langsung liat cara saya membuatnya 💕
Cooksnap by: @Lenny_141705
Cooksnap Dengan Pemyesuaian
Resep asli by : @taniahelena
Resep:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590
#BakingBundaPashalenko
#BelajarMasakBarengKomunitas
#snowskinmooncake
#kelasMooncake
#KreasiMerahBOLADeli
#EnaknyaJadiBeda
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Haluskan pisang. Campur jadi satu semua bahan isi. Masak dengan api kecil hingga mengental dan meletup-letup
- 3
Pindahkan adonan isian kedalam wadah lalu tutup dengan plastik wrap (contact wrap) supaya tidak kering. jika sudah dingin bentuk bulatan kecil @17 gr lalu tutup rapat dan masukkan dalam kulkas.
- 4
Jika sudah dingin bentuk bulatan kecil @17 gr lalu tutup rapat dan masukkan dalam kulkas.
- 5
Campur semua bahan kulit dalam wadah lalu aduk menggunakan whisk, kemudian saring adonan ke dalam wadah tahan panas. kukus sampai matang (sekitar 25 menit).
- 6
Setelah matang keluarkan adonan ke atas alas berupa talenan atau dough matt. uleni adonan dalam keadaan panas menggunakan scraper. Setelah adonan kalis, bungkus dengan plastik wrap, biarkan agak dingin lalu masukkan dala lkulkas.
- 7
Setelah dingin keluarkan adonan kulit dari dalam kulkas lalu beri pewarna sesuai selera. Bentuk sesuai keinginan. Saya bentuk bulatan kecil untuk trluanga dan ekor kelinci
- 8
Ambil adonan kurang lebih 13 gr, lalu beri isian kemudian kita bentuk mooncake sesuai kreatifitas. untuk takaran adonan kulit lebih fleksibel untuk membuat mooncake tanpa cetakan.
Jangan lupa,
Selalu lumuri tangan dengan maizena sanggrai saat akan membentuk mooncake supaya tidak lengket
- 9
Saya membuat karakter kelinci, setelah di bentuk lumuri dengan kelapa kering. Lakukan hingga habis
- 10
Siap di hap...😁
Gemeees banget liatnya 🥰
- 11
Barakallahu fiikum, selamat mencoba, happy baking 🤗😘
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)