جوجه ترش تابه ای👌(جوجه فسنجونی)
رازانی(لرستانی) @Razani_cooking
با تشکر از کدبانوی هنرمند و دوستداشتنی گلایل عزیز😘
@goli_pazz 🌹
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سینه مرغ را به تیکه های درشت برش زدم و شستم بعد با زعفران و نمک و ادویه ها مزه دار کردم
- 2
پیاز را خرد کردم و سیر رنده شده و رب انار و گردو مخلوط کردم و تکه های مرغ را با سس خوب مخلوط کردم و روی آن را سلفون کشیدم و داخل یخچال به مدت 2 ساعت گذاشتم. (هر چه بیشتر بماند طعم بهتری میگیرد)
- 3
بعد از یخچال درآوردم و روغن و آبلیمو را ریختم و به سیخ چوبی کشیدم و در تابه چیدم و با حرارت کم گذاشتم تا سرخ و مغز پخت شود.در آخر مایه سس را در تابه ریختم تا کمی تفت بخورد.در کنار کته خوش عطر ایرونی سرو می کنیم 👌😋
- 4
- 5
- 6
روغن باید حتما قبل از سرخ کردن جوجه ها زده شود. تخم گشنیز از واجباته. اصلا حذف نکنید
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
🔹دارای Certificate :✔سرآشپز درجه1 بینالملل(First class international chef)✔شیرینی پزی درجه 2 و 1(Pastry certificate level 1 and 2)✔کلوچه های سنتی (Traditional cookies)✔نان های حجیم و نیمه حجیم( Large and semi-large breads)از "مجتمع فنی تهران"(From "Tehran Technical Complex")
بیشتر دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17279603
نظرات (14)