Si usas avena instantánea la tenés que mixear hasta obtener una harina, si tenés harina de avena omitis este paso. Le agregas el azúcar, yo usé mascado, las cdas de leche, aceite y un chorrito de esencia de vainilla. Mezclar todo bien hasta obtener una masa

A la masa le podes agregar lo que quieras: almendras, chocolates, maní, nueces, avellanas, etc.
Yo usé chips de chocolate y pasas de uva y lo integramos a la masa.

Estiras la masa y cortas las galletitas del tamaño que quieras (yo hasta use una tapa de botella)

Mandamos al horno a 180 grados por 10 min.
La sacamos del horno cuando la parte de abajo de la galletita esté apenas dorada, dejamos enfriar y listo.