Chipirones encebollados al vermut con tomates secos
El chorrito de vermut le queda genial, le da un dulzor bueno a la cebolla caramelizada. También podría utilizarse vino blanco.
No quepo en mi de gozo!! 😂🤗
I ❤️ Calamarçets
Chipirones encebollados al vermut con tomates secos
El chorrito de vermut le queda genial, le da un dulzor bueno a la cebolla caramelizada. También podría utilizarse vino blanco.
No quepo en mi de gozo!! 😂🤗
I ❤️ Calamarçets
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos y secamos los chipirones para evitar que tengan agua cuando los pongamos en la cacerola. Limpiamos y cortamos la cebolla a juliana y los dientes de ajo laminados
- 2
En una cacerola, ponemos aove y doramos los dientes de ajo laminados
- 3
Añadimos la cebolla en juliana y empezamos a sofreor a fuego suave
- 4
Añadimos un chorrito generoso de vermut, sal y pimienta y removemos bien. Cocinamos unos 30 minutos a fuego suave para que se vaya caramelizando la cebolla.
- 5
Retiramos la cebolla de la cacerola y cocinamos a fuego medio los chipirones, en el mismo aceite que hemos hecho la cebolla
- 6
Pasados un par de minutos añadimos la cebolla caramelizada y removemos
- 7
Cortamos los tomates secos por la mitad y los echamos a la cacerola, removemos y en un par de minutos retiramos del fuego. Listo!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios