Hamburguesas de garbanzos y calabaza 🎃🧡

Name: Hamburguesas de garbanzos y calabaza 🎃🧡
Yield: 10 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 latas de garbanzos, bien escurridos; 1 cebolla picada; 1/2 morrón picado; 1 zanahoria rallada; 1 taza puré de calabaza; a gusto Sal, pimienta, pimentón; 3 huevos; 1/2 taza avena; 1/2 taza pan rallado

Florgorski @florgorski

Porque no todo es carne en la vida. También podemos disfrutar de unas ricas hamburguesas veggies.
Con esta receta saldrán unas cuantas unidades para poder congelar y tener a mano

Hamburguesas de garbanzos y calabaza 🎃🧡

Florgorski @florgorski

Porque no todo es carne en la vida. También podemos disfrutar de unas ricas hamburguesas veggies.
Con esta receta saldrán unas cuantas unidades para poder congelar y tener a mano

Guardada

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Ingredientes

30 min

10 unidades

2latas de garbanzos, bien escurridos
1cebolla picada
1/2morrón picado
1zanahoria rallada
1 tazapuré de calabaza
a gustoSal, pimienta, pimentón
3huevos
1/2 tazaavena
1/2 tazapan rallado

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Saltear la cebolla, el morrón y la zanahoria hasta que dore y quede tierno. Dejar enfriar
2

En un bol mixear los garbanzos con el salteado y condimentar
3

Incorporarls huevos e integrar.
4

Para lograr una buena consistencia y que no se rompan en el sartén, vamos a agregar pan rallado y avena. Debe quedar una pasta suave y moldeable
5

Mojarse un poco las manos, ir agarrando la preparación y darle forma de medallón. Colocar sobre separadores de nylon.
6

Llevar al freezer y a disfrutar de tener algo sano siempre listo.
Cuando gustes hacer directamente en una sartén o plancha bien caliente con unas gotas de aceite.
Yo las hice al pan con lechuga, tomate y un poco de muzzarella. Buen provecho 😋