Revuelto campero rápido

Name: Revuelto campero rápido
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr chorizo para guisar; 1 bote de patatas cocidas; 4 filetes de lomo; 5 huevos; 1 cebolla; 1 pimiento verde; Aceite de oliva; Sal y pimienta; 1 lata de champiñones laminados

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Revuelto campero rápido

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 grchorizo para guisar
1bote de patatas cocidas
4filetes de lomo
5huevos
1cebolla
1pimiento verde
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1lata de champiñones laminados

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picamos el chorizo finito. Los filetes en tiras y las patatas en rodajas. En un bol aparte salpimentamos los huevos y los batimos.
2

En aceite de oliva pochamos la cebolla y el pimiento cortados en tiras hasta que esté tierno.
3

Agregamos entonces el chorizo y el lomo y rehogamos hasta que coja color
4

Incorporamos las patatas y los champiñones y removemos bien.
5

Por último echamos los huevos salpimentados y salteamos hasta que cuajen.
6

Servimos caliente