Salsa Tuco de carne molida y longaniza

Name: Salsa Tuco de carne molida y longaniza
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gr. Carne molida; 1 o 2 longanizas; 1 cebolla; 1 zanahoria chica; 2 dientes ajo grandes; 1/4 pimiento morrón o verde; 2 sachets de salsa de tomate; Aceite; Sal a gusto; Pimentón y aliño completo a gusto

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Según el calendario, el otoño aún no comienza... Pero los días ya están frescos por estas latitudes. Una salsa fácil, rica y calórica para recibir el otoño invierno 2024

Salsa Tuco de carne molida y longaniza

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Según el calendario, el otoño aún no comienza... Pero los días ya están frescos por estas latitudes. Una salsa fácil, rica y calórica para recibir el otoño invierno 2024

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

250 gr.Carne molida
1 o 2 longanizas
1cebolla
1zanahoria chica
2 dientesajo grandes
1/4pimiento morrón o verde
2sachets de salsa de tomate
Aceite
Sal a gusto
Pimentón y aliño completo a gusto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Preparar las verduras:
🧅Cortar la cebolla en brunoise.
🧄 Picar los dientes de ajo finamente.
🫑 Cortar el pimiento en cuadritos pequeños.
🥕 Cortar la zanahoria en cubitos.
2

En una sartén colocar la cantidad necesaria de aceite.
Sofreír la carne junto con la longaniza desmenuzada durante 5 minutos a fuego lento.
Sazonar a gusto.
3

Incorporar todas las verduras y cocinar durante 5 minutos.
4

Agregar la salsa de tomates.
Añadir los condimentos a gusto. Rectificar sazón de ser necesario.
Cocinar por 10 minutos siempre a fuego bajo.