Plátanos maduros calados

Name: Plátanos maduros calados
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 plátanos maduros, que la cáscara ya tenga algunas manchitas oscuras; al gusto Canela en astillas; 1 cucharadita mantequilla (opcional); Agua; 1/4 de libra de panela

Paola Suarez @PaolaSuarez05

Esta receta es perfecta para preparar cuando tengas plátanos muy maduros y no sepas que hacer con ellos.

Plátanos maduros calados

Paola Suarez @PaolaSuarez05

Esta receta es perfecta para preparar cuando tengas plátanos muy maduros y no sepas que hacer con ellos.

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Ingredientes

30 minutos

2plátanos maduros, que la cáscara ya tenga algunas manchitas oscuras
al gustoCanela en astillas
1 cucharaditamantequilla (opcional)
Agua
1/4de libra de panela

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar los plátanos maduros y rabanarlos en trozos de aproximadamente 1 cm
2

Agregar las rebanadas de plátano maduro en una olla y agregar agua hasta que todas las rebabanadas queden cubiertas. Agregar también la panela y la canela al gusto, poner a calar a fuego lento.
3

Pasados 15 minutos revisar que el agua no se haya secado demasiado, sacar las astillas de canela y añadir la mantequilla. Dejar calando a fuego lento entre 10 y 15 minutos más y revisar constantemente para que no se vayan a quemar.
4

Una vez pasado el tiempo de calado se apaga el fuego y se dejan enfriar.
Para servir se pueden comer solos o acompañar con queso de su preferencia.