સૌથી પહેલા તો શક્કરીયા ને કૂકરમાં ૨ વિસલ કરી બાફી લો ઠંડા કરી તેણી છાલ ઉતારી છીણી લો

હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં છીણેલું શક્કરીયા નાખી થોડું શેકી લો

હવે તેમાં દૂધ નાખી બરાબર મિક્સ કરો પછી તેમાં ખાંડ, કેસરના તાંતણા, ઈલાયચી પાવડર નાખી બરાબર હલાવી લો

ઘી છૂટું પડે એટલે ગેસ બંધ કરી લો હવે સર્વિગ બાઉલમાં કાઢી ઉપર બદામ પિસ્તા અને કાજુ ભભરાવી સર્વ કરો.