Budín Glaseado

Name: Budín Glaseado
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el Budín:; 4 Huevos; 170 gr Azúcar; 1/2 taza Aceite; 1 cdita Esencia de Vainilla; Ralladura y jugo de 1 limón; 500 gr Harina Leudante; Para el Glasé:; 150 gr Azúcar impalpable; Jugo de medio limón

Melissa Villalba @cook_6232609

Budín Glaseado

Melissa Villalba @cook_6232609

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Ingredientes

8 raciones

Para el Budín:
4Huevos
170 grAzúcar
1/2 tazaAceite
1 cditaEsencia de Vainilla
Ralladura y jugo de 1 limón
500 grHarina Leudante
Para el Glasé:
150 grAzúcar impalpable
Jugo de medio limón

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Paso a paso

1

En un bols colocar 4 claras, y la mitad del azúcar, batir hasta formar un merengue que al dar vuelta el bols, éste no se caiga.
2

En otro bols colocar las yemas, el resto del azúcar, la esencia de vainilla, el aceite, la ralladura y jugo de naranja. Batir hasta que esta mezcla quede blanca. Luego incorporar la harina poco a poco.
3

Una vez bien integrados los ingredientes, agregar el merengue poco a poco y batir.
4

Enmantecar y enharinar un molde, y en él volcar la mezcla. Cocinar durante 50 minutos, en horno a fuego medio o hasta que pinchando con un cuchillo, éste salga seco.
5

Una vez horneado el budín, dejar enfriar. Preparar el glase con azúcar impalpable y limón, (si queda muy espeso, agregar unas gotas más de limón; si queda muy líquido agregar más azúcar impalpable) luego volcar sobre el budín.
6

A disfrutar esta exquisitez!!