Procesar las galletitas y unirlas con la manteca. Cubrir una base de 20 de diámetro y apretar bien. Llevar a horno de 150 grados por 5 minutos y retirar

Mezclar la leche condensada con el jugo y ralladura. Incorporar las 5 yemas y rellenar la base de galletitas. Llevar a horno de 110grados por 15 minutos, retirarla del horno y dejar enfriar. Se puede regenerar directo en freezer. SI, DEL HORNO AL FREEZER. Eso siempre y cuando nuestro congelador se banque el cambio de temperatura, sino no.

Decorar con crema chantilly, y decorar a gusto. Incluir ralladura fresca estimula los sentidos, cuando comemos algo dulce y frío muchas veces no sentimos el aroma. Si servimos con ralladura fresca estimulamos el olfato que está conectado con el gusto. Si decoramos lindo y entra por los ojos… el éxito es total !