مواد به دمای محیط رسیده باشد.
تخم مرغ و شکر و وانیل و پودر کرم کارامل را 5 دقیقه با دور تند همزن زدم تا کرمی و کشدار شود.
بعد شیر و روغن را اضافه کردم و یک دور با همزن زدم.

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کردم و کم کم به مایه کیک اضافه کردم. و در آخر هم چند ثانیه با همزن زدم تا کاملا یکدست شود.
از مایه کیک 4 قاشق برداشتم و در ظرف دیگر با پودر کاکائو مخلوط کردم.

قالب را با روغن جداکننده چرب کردم و نصف مایه کیک را داخل قالب ریختم و بعد مایه کاکائویی را ریختم و بعد بقیه مایه کیک را ریختم و چند بار به زمین کوبیدم تا حباب داخل کیک گرفته شود.

فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کردم و قالب کیک را داخل فر گرم شده به مدت 45 دقیقه قرار دادم.
(دمای فرها متفاوت است با تجربه دستگاه خود کار کنید)
وقتی کیک پخت و بعد از خنک شدن برش دادم سس کرم کارامل و سس شکلات لابه لایه کیک ریختم و با خامه فرم گرفته تزیین کردم