Pan del Padre Pío

Name: Pan del Padre Pío
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 taza harina; 1 taza leche; 1/2 taza azúcar; 1/2 sobre levadura de Royal; 2 tazas harina; 1 taza aceite; 1 taza azúcar; 1 taza leche; 1 sobre levadura de Royal; 2 huevos; 1 pizca sal; 2 cditas vainilla; 1 cdita canela; 1 manzana picada en trozos; 1 taza frutos secos (pasas, nueces, avellanas, fruta confitada, etc)

Reyna Arana @Ester_1992

Este pan procede del convento de las Madres Carmelitas Descalzas de Sevilla. Se requiere 10 días para su elaboración y no se utiliza batidora ni frigorífico.

Pan del Padre Pío

Reyna Arana @Ester_1992

Este pan procede del convento de las Madres Carmelitas Descalzas de Sevilla. Se requiere 10 días para su elaboración y no se utiliza batidora ni frigorífico.

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Ingredientes

90 mintuos

4-6 raciones

Ingredientes para la masa madre:
1 tazaharina
1 tazaleche
1/2 tazaazúcar
1/2 sobrelevadura de Royal
Ingredientes para el bizcocho:
2 tazasharina
1 tazaaceite
1 tazaazúcar
1 tazaleche
1 sobrelevadura de Royal
2huevos
1 pizcasal
2 cditasvainilla
1 cditacanela
1manzana picada en trozos
1 tazafrutos secos (pasas, nueces, avellanas, fruta confitada, etc)
Preparación

Guardada

Paso a paso

90 mintuos

1

Paso 1.
Se juntan todos los ingredientes de la masa madre en bol, se remueve y se deja un día en un sitio fresco "fuera de la nevera". se tapa con film transparente.
2

PASO 2
Día 1º.
Añadir un vaso de harina y un vaso de azúcar, NO MEZCLAR. Tapar
3

Día 2º:
Mezclar con una cuchara de madera. Tapar.
4

Día 3º y 4º:
Nose toca.
5

Día 5º:
Se añade un vaso de leche, un vaso de harina y vaso de azúcar. "NO SE MEZCLA".
6

Día 6º:
Se mezcla todo.
7

Día 7º, 8º y 9º:
No se toca.
8

Día 10º:
Se retiran 3 vasos de la mezcla y se añaden todos los ingredientes del bizcocho. Se mezcla bien y verter en un molde engrasado y enharinado. Horno precalentado 160º 1 hora.
los tres vasos retirados se regalan o se pueden congelar para otra ocasión.
9

Foto de la preparación final, es una delicia para compartir con su familia o amigos.