Torta matera con crema pastelera

Chechu
Chechu @reposteriachechu
Argentina

Torta matera con crema pastelera

El cooksnap de Naiara Moreno cuando hizo Torta matera con crema pastelera.
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Ingredientes

  1. 2Huevos:
  2. 1/2 taza (100 gr)Azúcar
  3. 1/2 taza (125 ml)Aceite
  4. 1 cditaVainilla
  5. 1Ralladura de Naranja
  6. 2 tazas (250 gr)Harina 0000
  7. 2 cditasPolvo de Hornear
  8. 3/4 taza (175 ml)Leche
  9. Pastelera o la mitad de mi receta del link
    Crema pastelera
  10. 1Huevos
  11. 3/4 tazaLeche
  12. 1 cditaVainilla
  13. 1/4 tazaMaizena
  14. 3 cdasAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la crema pastelera y dejar enfriar tapada con film.

  2. 2

    En un bols colocar los huevos con el azúcar y batir.

  3. 3

    Agregar aceite, vainilla, ralladura y leche, seguir batiendo.

  4. 4

    Tamizar harina con polvo incorporar suavemente al batido.

  5. 5

    Colocar la preparación en molde 22/24 cm redondo enmantecado y enharinado
    colocar la pastelera en una manga y realizar un enrejado sobre la preparación
    luego llevar a horno mínimo 40/45 min aprox. Al sacar pueden pincelarlo con almíbar para darle brillo

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