Ceviche de nectarinas
Irene-Guirao @irene_guirao
Este ceviche se podría decir que es vegano porque no lleva nada de pescado, pero mantiene el sabor del ceviche. Una mezcla genial y refrescante!
Ceviche de nectarinas
Este ceviche se podría decir que es vegano porque no lleva nada de pescado, pero mantiene el sabor del ceviche. Una mezcla genial y refrescante!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos cortando a cuadraditos las nectarinas y el pimiento y lo ponemos en un bol. A continuación el tallo de apio cortado a rodajitas finas.
- 2
Sobre eso añadimos la cebolla a rodajas finas, el chile y el cilantro fresco. Maceramos todo con una pizca de sal y el zumo del limón y las limas, durante unos 20 minutos.
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En el momento de servir ponemos el maíz tostado y el boniato cocido ¡Super rico!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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