Pastel de Pollo

Name: Pastel de Pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 latas Maíz - Choclo; 3 cucharadas Perejil picado; 1 cucharadas Fécula de maíz; 1 poco Sal; 1 poco Pimienta; 50 gramos Queso Parmesano rallado; 500 cc. Leche; 250 cc. Crema de leche; 1/2 tazas Aceitunas verdes picadas; 2 Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas; 1 Cebolla picada

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Ingredientes

4 raciones

1latas Maíz - Choclo
3 cucharadasPerejil picado
1 cucharadasFécula de maíz
1 pocoSal
1 pocoPimienta
50 gramosQueso Parmesano rallado
500 cc.Leche
250 cc.Crema de leche
1/2 tazasAceitunas verdes picadas
2Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
1Cebolla picada

Guardada

Paso a paso

1

En un tazón, mezcle el pollo, el perejil, la cebolla y las aceitunas. Reservar.
En una licuadora, bata la leche, el maíz, la fécula de maíz, sal y pimienta. Llevar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.
Apague el fuego y agregue la crema.
2

En una fuente para horno, colocar capas del pollo reservado, la crema y el queso. Puede agregar jamón también.
Espolvorear el queso parmesano rallado y cocer en el horno precalentado a 220ºC hasta que se doren.