Guisantes con jamón

Name: Guisantes con jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g guisantes precocidos; 80 g jamón Serrano; 1/2 cebolla; 3 cucharadas soperas tomate triturado o frito; 1 cucharada pimentón dulce; 1 chorreón aceite de oliva

Rafa Villanueva @sotras

Este es un plato muy casero que siempre se cocinaba en casa, recuerdo más a mi padre que a mi madre hacerlo.

Guisantes con jamón

Rafa Villanueva @sotras

Este es un plato muy casero que siempre se cocinaba en casa, recuerdo más a mi padre que a mi madre hacerlo.

Guardada

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Ingredientes

30 mn

2 raciones

400 gguisantes precocidos
80 gjamón Serrano
1/2cebolla
3 cucharadas soperastomate triturado o frito
1 cucharadapimentón dulce
1 chorreónaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 mn

1

Preparar todos los ingredientes
2

Cortar la cebolla
3

Echar en una sartén un chorrito de aceite de oliva y añadir la cebolla cortada. La temperatura a fuego medio
4

Pochar la cebolla y posteriormente añadir el jamón Serrano
5

Mezclar la cebolla con el jamón y dejar unos minutitos que coja la mezcla potencia
6

Echar los guisantes en la sartén
7

Mezclar el contenido y dejar unos minutos
8

Posteriormente añadir el pimentón de La Vera, enseguida mezclarlo con el aceite sin quemarse
9

Siguiente añadir el tomate triturado o frito depende del que se tenga, a la mezcla anterior
10

Dejar unos minutos a que el tomate coja su temperatura y posteriormente mezclarlo todo y dejar unos minutos más enlazarte hasta que coja el color deseado
11

Opcionalmente si los guisantes están un poco duros poner una tapa unos minutos para que se ablanden un poco
12

A disfrutar de este tremendo plato sencillo y rápido